日前,《奶粉圈》報道了**市場監管管理總局發布的“關于進一步規范嬰幼兒配方乳粉產品標簽標識的公告”,其中第四點提到:產品名稱中有某種動物性來源字樣的,其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白來源應當全部來自該物種。
文章發出后,一些讀者產生了疑惑,那額外添加了乳鐵蛋白,算不算純羊乳蛋白羊奶粉?以及純羊乳蛋白羊奶粉名單有哪些?我們結合對政策的解讀,以及行業專家、品牌方等的看法,今天給大家整理出了純羊乳蛋白羊奶粉名單,并提出了相應的見解!
政策強調乳蛋白原料來源
側重奶基原料
如下圖所示,從第四條規定來看,“生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白來源應當全部來自該物種”,以及“使用的同一種乳蛋白原料有兩種或兩種以上動物性來源的,應當在配料表中標注各種動物性來源原料所占比例?!笨梢?,新規側重奶基原料方面。
在獨立乳業分析師宋亮看來:“如果乳蛋白奶基原料都來源于羊,不是以添加乳清蛋白粉等形式添加乳鐵蛋白,而是額外的添加純乳鐵蛋白,那這種應該算在純羊乳蛋白羊奶粉陣營里,乳鐵蛋白無論來源于?;蜓蚨伎梢??!?
另外,某羊奶粉品牌負責人談到:“乳鐵蛋白只是營養素,不是奶粉的主料,添加再多也只是一罐奶粉中含量極低的部分,主要還是看主料,這才是一罐奶粉的根本!”
為此,我們特別為大家盤點了當下乳蛋白奶基原料全部來源于羊的40款羊奶粉名單,如下圖所示:
57%的“半羊”奶粉將受限于新規定
已有品牌準備轉“純羊”賽道
據統計,截*目前,共有93款羊奶粉通過配方注冊,如上文所述,*少還有53款,近57%的羊奶粉將受限于新規定,要么在申請注冊時需要變成純羊乳蛋白羊奶粉,要么之后不能叫做“羊奶粉”了。
筆者通過奶粉智庫網研究了眾多“半羊”羊奶粉配方,發現主要是脫鹽羊乳清粉的稀缺,其實我們一直說羊奶粉是一個資源稀缺型品類,這個稀缺主要就體現在“乳清粉”上。據了解,我國的脫鹽乳清粉主要依賴進口,牛乳清粉價格普遍在1萬多,羊乳清粉價格往往是牛乳清粉的6倍左右,并且羊奶價格普遍也比牛奶高。
面臨新規,陜西省乳品**生產協會副秘書長*偉民談到:“如果大家都注冊羊乳清粉的嬰配粉配方,肯定會造成羊乳清粉的短缺,價格飛漲。我們想開發不用羊乳清粉的羊奶嬰幼兒配方乳粉?!迸c此同時,筆者了解到,早在近兩年的“純羊”大勢下,部分“半羊”奶粉已經前瞻性強化布局上游供應鏈,做好了二次配方注冊的準備,將升級到“純羊”陣營。
未來“純羊”成為基礎門檻
羊奶粉品類更需精耕細作
政策端往往是影響一個行業發展的關鍵,比如2013年,**頒發的《關于禁止委托、貼牌、分裝等方式生產嬰幼兒配方乳粉的公告》正式從**層面認可羊乳及其乳粉作為嬰幼兒配方奶基原料;2017年,號稱“史上*嚴奶粉新政”逐步落地,*今通過注冊羊奶粉93款,助推羊奶粉品類站上新臺階;2021年11月13日,**市場監管管理總局發布的“關于進一步規范嬰幼兒配方乳粉產品標簽標識的公告”,規范嬰配粉乳蛋白來源。
隨著政策逐步推進,羊奶粉市場正逐漸走上規范化發展的道路,羊奶粉企業上游布局,自主研發能力逐步**,向著規?;l展。與此同時,當羊奶嬰配粉乳蛋白原料都以“純羊乳蛋白”存在的情況下,羊奶粉品牌更需要戰略聚焦,打造產品差異化,加速構建品牌輻射力,強化品牌服務力,重構品牌-渠道-消費者三者之間的關系。
從羊奶粉品類發展來看,發展初期,品牌更多依賴差異化紅利獲得高速發展的機遇;品類發展中期,市場競爭加劇,一方面需要品牌持續修煉內功,強化上游供應鏈,**自主研發的能力,提高產品創新和“含金量”,另一方面需要品牌突出市場服務力,不斷在渠道端和消費端強化品牌口碑,通往未來的羊奶粉市場道路上,注定需要品牌精耕細作!